Сладкие блинчики ко Дню Святого Валентина

Сегодня к празднику я публикую фото-рецепт сладких блинчиков, который прислала Наталья. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось. Читайте, пеките и пробуйте. Надеюсь, это не последний рецепт, который мне пришлют :-).

Итак, следуя рецепту нам понадобятся:

• 2 яйца
• 0,5 литра молока
• 1 пакетик дрожжей
• Мука
• Соль, сахар, сода
• Подсолнечное масло
• 2 банана
• 100 г сметаны

 

В стакане или кружке, желательно большого размера смешиваем 2 ст. ложки муки и 1 ложку дрожжей, я взяла маленький пакетик целиком.

Греем стакан молока, растворяем там соль и сахарный песок. Я положила полчайной ложки соли и 3 ст. ложки сахарного песка. Тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. У меня поднималось минут 20.

В это время в кастрюльку наливаем еще стакан молока и столько же воды, добавляем 2 яйца и 2-3 ложки муки.

Взбиваем до однородной массы.

В это время, можно успеть поставить охлаждать вино и приготовить лед для вечернего ужина. Все-таки ведь сегодня день влюбленных :-).

Когда часть теста в кружке захочет вылезти и будет сильно пузыриться, переливаем его в кастрюльку и снова тщательно взбиваем.

Добавляем ? ложку соды, 2 ложки подсолнечного масла и муку по желанию, до необходимой вам консистенции. Я добавляла 6 столовых ложок с горкой.

Приступаем к выпеканию блинчиков.

Удивительно, но первый блин получился вполне приличным, вопреки поговорке – первый блин комом.

Печем блинчики и откладываем их остужаться. В это время готовим начинку. Я натерла 2 банана на крупной терке, добавила туда сметану и 1 чайную ложечку сахара. Начинка готова.

Теперь заворачиваем наши блинчики, пока они еще теплые, но не горячие. Заворачивать можно разными способами. Мне больше нравится трубочкой.

Ну вот, теперь все готово. Можно пить чай! Я думала, что блинчиков будет больше, но до конечной стадии дожили не все, часть была съедена в процессе приготовления.

Вкусного и сладкого вам праздника! С днем всем влюбленных! Помните, Масленница продолжается!

© Женский журнал JollyLady